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材料
4~6人份
一顆洋蔥,切碎
一支紅蘿蔔,去皮切丁
一支芹菜梗,切碎
二大匙初榨橄欖油
500g熟軟的紅番茄
125ml水
二大匙荷蘭芹碎
二小匙糖
鹽與黑胡椒
500g義大利麵Spaghetti,煮至al dente
作法
(1) 鍋中入橄欖油,加入洋蔥碎、紅蘿蔔丁、芹菜梗碎,小火炒十分鐘至軟。小心不要炒至變色,保存蔬菜的甜味。 ... |
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