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材料
60ml 酸奶油
2大匙細糖粉
1大匙白砂糖
1大匙黃檸檬汁
1大匙黃檸檬皮碎
4顆草莓
4張派皮
2大匙無鹽奶油
4片薄荷葉,裝飾用
4片黃檸檬,裝飾用
作法
( 1 ) 酸奶油、細糖粉、檸檬汁、檸檬皮碎混勻。蓋好冷藏備用。
( 2 ) 草莓洗淨,切成四瓣,與砂糖混勻,冷凍
( 3 ) 4張派皮,以溼毛巾或保鮮膜蓋好後在,室溫解凍,攤平,以融化的無鹽奶油刷上並疊合成一張,依圖切成20片正方形,每五片再以融化的無鹽奶油刷上並疊合成一張,使用4吋的圓形烤模依圖示做成派皮塔。以180度C烤8~10分鐘至金黃色,取出放涼。 ... |
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