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標題: [嘉義市雞肉飯店家多過超商業者拚吸睛照片P成火雞][奇摩新聞][114.6.14] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 前天 11:53 AM 標題: [嘉義市雞肉飯店家多過超商業者拚吸睛照片P成火雞][奇摩新聞][114.6.14]

嘉義縣 / 陳建邦蕭雅心榮昊北報導
嘉義市遠近馳名的火雞肉飯，是當地代表的庶民小吃，佔地面積僅60多平方公里的小市鎮裡，有高達至少150間的雞肉飯店，數量甚至超過4大超商，光是民族路上，短短700多公尺的路上，就有多達5間店，為了在競爭激烈的市場中脫穎而出，有的靠口感，有的則是將業者的照片P成火雞，拚口味、拚吸睛度吸引顧客上門。
作為火雞肉飯名城的嘉義市，這道美食彷彿刻進在地人記憶，三餐都能吃而且吃不膩，不管是雞肉肉質、醬汁秘方，或者是配菜作法，每間各有千秋。
饕客說：「每一家都好吃啊，踩不到雷啊，(怎麼說)，而且雞肉真的都是火雞肉的肉，比較有彈性的肉，不是那種一般雞肉，比較乾柴的那種，一個好吃的雞肉飯，它的肉質就是要濕潤，然後不乾不柴。」
佔地面積僅有60多平方公里的嘉義市，火雞肉飯店家的密度，已經比4大超商分布要高，看看民族路上包含了，文化火雞肉飯、檜町火雞肉飯，民主火雞肉飯、大同火雞肉飯，以及圓環火雞大王，短短700多公尺，5間店，更別說整個嘉義市店家的密集度，每間店也以不同特色，吸引饕客前來。
火雞肉飯業者說：「(選用)溫體的火雞肉，醬油每天都是熬製12個小時，蔥油的部分，是老闆每天早上現炸，熬蔥油，然後加上火雞油跟豬油下去現炸而成，我們選用飼養熟成的火雞肉，肉質比較緊實Q彈，然後用我們自己製作的油蔥酥，配上我們獨特的醬汁，搭配起來就是一碗完美的火雞肉飯。」
不只以口味取勝，還有業者把自己P成火雞宣傳，「人面雞」廣告效果十足，火雞肉飯老闆娘說：「我想要跟別人不一樣，我想要說，很多人可以認識我。」嘉義火雞肉飯百百款，業者各自以不同特色，在競爭激烈的市場脫穎而出，擄獲消費者的心。
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雖然這樣的配圖還蠻怪異的，但不可否認這反而會讓人留下深刻印象。

作者: xxxplusxxx 時間: 前天 05:36 PM

有一個好奇的想法
如果是滷肉飯競爭
照片該怎麼P

作者: a0952092517 時間: 前天 07:05 PM

這樣也不錯想吃的話選擇性很多

作者: aa0975707559 時間: 前天 07:57 PM

真正好吃的就那幾家其實味道真差沒多少啊

作者: slickers 時間: 前天 08:32 PM

you need creativity to show your difference to compete with others

作者: pippen1470 時間: 昨天 12:24 AM

這樣在做廣告還真的蠻讓人印象深刻的~
可以想的到真的是厲害~

作者: 一朵梨花 時間: 昨天 12:51 AM

每個人心目中都有屬於自己好吃的一家

也許是食物店家環境跟態度青菜蘿蔔各有所好

作者: g90023 時間: 昨天 01:19 AM

火雞肉飯的毛利是有多高啊,可以開成這樣

作者: tw047096 時間: 昨天 09:04 AM

不懂!!這麼密集有什麼好處爾且還要花大心思去宣傳

作者: 天津四 時間: 昨天 09:44 AM

沒想到開那麼多家...
競爭激烈!

作者: ga033661 時間: 昨天 09:50 AM

同行越多就是要搞創意
要不然競爭不贏

作者: tr050295 時間: 昨天 10:05 AM

店家那麼多間,可想而知競爭有多麼大,所以想要從這麼多家脫穎而出,就只能夠靠食物的味道

作者: ykkidog 時間: 昨天 11:28 AM

我只是好奇
把自己的頭p在火雞身上
這是哪門子的招客想法.....

作者: burtonway78 時間: 昨天 06:44 PM

做生意無所不用其極

作者: sakasake 時間: 昨天 08:30 PM

就算是嘉義人我也覺得每家店都有差異反而網紅店好吃的沒幾家真的好吃的連店名都沒有...
當然每個人口味也不同

作者: aa0975707559 時間: 7 小時前

g90023 發表於 2025-6-15 01:19 AM
火雞肉飯的毛利是有多高啊,可以開成這樣

真的沒人想到會如此賺錢吧珂

作者: knightero 時間: 7 小時前

火雞肉飯業者各出奇謀，
就希望能多做一點生意。

作者: s7912 時間: 6 小時前

大家為了爭搶業績花招百出厲害

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