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標題: (生活百科)[兒茶素抗老又防癌！台灣茶含量排行曝「綠茶、白茶」最多][奇摩新聞][114.5.26] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2025-5-26 10:58 AM 標題: (生活百科)[兒茶素抗老又防癌！台灣茶含量排行曝「綠茶、白茶」最多][奇摩新聞][114.5.26]

台灣獨特的地理環境與多樣氣候條件，孕育出豐富多元的茶葉品種。營養師林俐岑在臉書粉專上分享台灣茶兒茶素含量排行榜，指出發酵程度越低的茶，兒茶素含量越高，其中以綠茶含量最為豐富。
林俐岑表示，兒茶素是一種強大的抗氧化植化素，能中和體內的自由基，減少氧化壓力對細胞的損害。這種成分不僅有助於延緩衰老，還能提升新陳代謝率，特別是在運動時能加速脂肪燃燒，對改善心血管健康、預防消化道癌症及乳癌都有顯著效果。
根據含量排行，未經發酵的綠茶兒茶素含量最豐富，台灣常見的三峽碧螺春、龍井茶都屬於此類。其次是發酵程度約7%至12%的白茶，如牡丹白茶、壽眉白茶等，具有淡雅清新的風味。發酵程度10%至15%的文山包種茶位居第三，為烏龍茶類中較易購得的品項。
高山烏龍茶的發酵程度約15%至25%，屬於輕度發酵茶，台灣更是世界最優質的高山茶產地。重發酵烏龍茶如紅烏龍、東方美人茶的發酵程度則達50%至80%，兒茶素含量相對較低。至於紅茶和普洱茶等全發酵茶，經完全發酵後兒茶素所剩無幾。
「無論選擇哪一種茶飲，對健康都是有幫助的，但一定要堅持無糖原則。」林俐岑強調，即使是發酵程度較高的茶品，對健康仍有諸多益處。發酵茶含有大量抗氧化劑如茶多酚，研究顯示定期飲用能幫助降低血壓、改善血管功能。此外，發酵茶還可促進腸道健康，其所含的咖啡因與茶氨酸組合，更有助於提高注意力和集中力，同時帶來放鬆效果。

作者: xx11811 時間: 2025-5-27 10:29 AM

比較喜歡喝綠茶，但是無糖的話，只能說盡量少。

作者: w2776812 時間: 2025-5-27 10:35 AM

喝綠茶都喝無糖
對身體比較健康

作者: geqdess01 時間: 2025-5-27 11:01 AM

現在手搖飲含糖量都太高
想喝最好自己泡，不要加太多其他調料

作者: pegasas612 時間: 2025-5-30 02:29 PM

又學到了新知識..
不過無糖感覺還是太困難了..
最後一哩路難以克服...

作者: michael-chang 時間: 2025-5-30 10:43 PM

紅茶有其好處,綠茶有其優勢!兩種都好!只要無糖,就偏健康!

作者: fviamiaarhrpex 時間: 2025-5-30 11:15 PM

人最大的財富就是健康了希望大家都身體健康

作者: Rix5723 時間: 2025-5-31 12:29 AM

飲茶真的有很好處
一大早飲了茶令人精神倍增，又可以防口氣

作者: nurse4406 時間: 7 天前

要喝茶還是不要加太多的糖，才是最健康的

作者: rmingblack 時間: 7 天前

講一大堆都沒甚麼用處

作者: pink1345 時間: 7 天前

紅茶、綠茶都有好處，不加糖
最好，加的糖沒什麼用處，自己
先泡最合適

作者: pigbag256512 時間: 6 天前

紅茶綠茶都很有好處，前提是不要加糖
然後喝熱茶最好

作者: nsmx1rex 時間: 6 天前

白茶？市面上很少看到這種茶

作者: ezio1477 時間: 6 天前

喝茶喝習慣了
在國外時沒有茶很不習慣

作者: 一朵梨花 時間: 6 天前

台灣綠茶最出名的應該屬三峽的碧螺春了。

但價格也不便宜就是了。

作者: onetime99 時間: 6 天前

運動前30分都會喝一杯無糖綠，加速燃燒脂肪，但效果好像不怎明顯

作者: david199654321 時間: 前天 10:43 PM

綠茶兒茶素含量最豐富學到了

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