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(生活百科)[吃水餃小心變胖！10顆熱量相當於1個便當...5招吃法不長肉][奇摩新聞][114.3.28]
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作者:
y8qc2gk91
時間:
2025-3-28 11:32 AM
標題:
(生活百科)[吃水餃小心變胖！10顆熱量相當於1個便當...5招吃法不長肉][奇摩新聞][114.3.28]
吃水餃小心變胖！10顆熱量「相當於1個便當」超驚人 醫曝5招吃法不長肉
生活中心／彭淇昀報導
不少人喜愛「平民美食」水餃，除了方便之外，口味眾多也是吸引人的優點之一。不過有醫師表示，10顆水餃的熱量就相當於一個便當，且以精製澱粉和脂肪為主要成分，容易造成營養不均衡和熱量過高的問題。
愛群兒童成長診所小兒科主治醫師陳如瑩在臉書粉專「陳如瑩醫師 - 小兒腸胃 / 親子減重 / 瘦小偏挑食」發文表示，水餃雖然包含澱粉類、蛋白質和蔬菜等成分，看似營養均衡，但實際上主要熱量來自精製澱粉的麵皮和高脂肪的肉末，而蛋白質和蔬菜的比例明顯不足。
陳如瑩指出，高年級的孩子或是成人，吃水餃攝取的熱量不容小覷，一餐大約會吃下10到15顆水餃，而一顆水餃的熱量約落在40-70大卡之間，10顆差不多就是一個便當的熱量。
陳如瑩分析裡面的營養素表示，麵皮是主要的成分，屬於精緻澱粉類，高升糖指數會造成血糖波動較大；餡料有時候還會加冬粉，也是澱粉；為了口感，水餃使用的肉類通常是絞肉，屬於高脂肪蛋白質，若再加上常見當配的勾芡濃湯或沾醬，可能攝取到更多熱量和高鈉問題。
陳如瑩建議，想要健康吃水餃，可遵循以下原則，包括控制水餃的份量（不要超過10顆）；選擇低脂餡料（蔬菜或鮮蝦）；搭配一份青菜（川燙或涼拌都可）；再加一些優質蛋白質來源，像是豆乾、滷蛋、無糖豆漿等；避免沾醬和勾芡湯品，這樣一來，就能吃得均衡又安心。
作者:
fang757
時間:
2025-3-28 07:16 PM
超常吃水餃的!!!!沒想到熱量這麼高，以後得要多注意了
作者:
tatomoeyny
時間:
2025-3-28 11:19 PM
水餃不油怎麼會好吃~
但看到數字才驚覺熱量很高，偶爾為之可以啦
作者:
glbhxo78
時間:
7 天前
原來水餃的熱量這麼高啊！我之前都覺得吃水餃應該比吃便當健康，還是要注意分量啊。
作者:
tgvyhb852258
時間:
7 天前
水餃可能調味比較高嫌高油吧
作者:
mingru1982
時間:
7 天前
挖 外面的水餃太油 只能自己包菜肉比高的了
作者:
nurse4406
時間:
6 天前
不知道熱量這麼高，真的是要好好注意一下
作者:
alex_kingdom
時間:
5 天前
難怪運動後都很喜歡吃水餃，迅速補充大量熱量！
作者:
s911042001
時間:
5 天前
隱形的熱量存在，減脂期真的要很注意
作者:
black0517
時間:
5 天前
哇賽，原來水餃熱量這麼高，吃個20顆就熱量爆炸了
作者:
無方
時間:
5 天前
10顆吃不飽阿吃太多又怕胖
作者:
ezio1477
時間:
5 天前
澱粉類的食物需要多加注意
一個不小心就會過量
作者:
ymcajoy
時間:
5 天前
挖咧，我一直以為水餃有肉有菜很營養說，原來阿
作者:
jackykof13
時間:
4 天前
感覺熱量最低的水餃竟然是高的 被騙好多年了阿
作者:
arleekurt
時間:
4 天前
現在吃水餃的時間周期都會拉得很長 大約是一季吃一次吧 原因是覺得吃完沒滿足感只有滿滿的腹脹感
作者:
shu54699
時間:
3 天前
還好一直不愛吃水餃
作者:
rockon123
時間:
3 天前
每個人體質有所不同吧.家裡的弟弟晚上10點煮20粒水餃也都沒發胖過
作者:
5632
時間:
前天 09:38 AM
水餃餡料熱量超高~而且鈉含量也高~~大家多注意
作者:
yahourt
時間:
前天 10:01 AM
原來如此，這下長知識了
一餐還是不整吃水餃就好
作者:
都城王土
時間:
前天 03:40 PM
大胃王們:如果吃水餃沒有一次50顆起跳 連門檻都算不上
胖?體質拉~
作者:
alex_kingdom
時間:
前天 04:02 PM
熱量高代表要多運動，只要跑起來就不怕吃太多
作者:
wandszard
時間:
前天 08:08 PM
水煮的就這樣
那鍋貼豈不是更高
作者:
todohomework
時間:
前天 08:16 PM
我家會自己包水餃來吃
絞肉是選比較瘦的肉混一點五花肉
總體來說比外面賣的脂肪量再少一點
但沒想到水餃的問題比我想的還多 (・ε・)
作者:
zx19804321
時間:
前天 08:26 PM
原來水餃熱量這麼高!!!
原來肉是用絞肉的話差這麼多啊...
還以為外面只是薄薄的麵皮,碳水的量很少會比較健康的說...
作者:
kvlzx
時間:
前天 08:29 PM
水餃還蠻喜歡的, 沒想到熱量這麼高, 下次要節制一點.
作者:
pink1345
時間:
前天 11:38 PM
水餃10到15個，熱量也挺高的
大約一個月吃一次，鍋貼也是!
作者:
assassin199
時間:
昨天 04:05 AM
不會吧!我每次都是20顆然後搭配2坨蒜頭ㄟ,簡直是絕配,人間美味阿~
作者:
lancerseven
時間:
昨天 11:09 AM
大家不是愛水餃 是水餃準備真的很方便
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