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標題: [異國料理]義式地瓜金錢餅 [打印本頁]

作者: diz66 時間: 2024-12-26 10:18 AM 標題: [異國料理]義式地瓜金錢餅

材料
3顆中型的地瓜
半小匙鹽
2小匙玉米澱粉
40g無鹽奶油
150g馬自拉乳酪mozzarella，切成30個小塊

作法
(1) 地瓜去皮，以微波或水煮至快要全熟，保持硬度，取出放涼後，用削皮刀削成碎片至大碗中。加入玉米澱粉、鹽，均勻拌合。

(2) 在平底鍋裡小火融一點奶油，放入一小匙1料，加上一顆馬自拉乳酪塊，再放上一小匙1料，用鍋鏟整成圓形，用中火一面煎三分鐘，至金黃色，反覆操作，完成。

作者: kelvin2781 時間: 2025-1-2 11:04 AM

感謝分享謝謝大大辛苦你們了有你們真好

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